Wir haben uns gesucht und gefunden. Lauter erwachsene Frauen, die schon eine ganze Menge hinter sich haben und viel vor. Wichtigste Kriterien für die Einstellung: Viel Humor, Spaß am Chaos, die Fähigkeit und der Wunsch, Gäste so zu behandeln, wie man selbst als Gast gern behandelt werden möchte. Verstehen, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln nur höchst selten eine gute Idee ist. Schauen, was es in der Uckermark so alles für den Teller gibt, kreativ und ohne Schnörkel backen und kochen – mit ganz viel Freude. Und das alles mit der tiefen Überzeugung, dass es fast nirgendwo so schön ist wie bei uns.