Wir haben uns gesucht und gefunden. Lauter erwachsene Frauen, die schon eine ganze Menge hinter sich haben und viel vor. Wichtigste Kriterien für die Einstellung: Viel Humor, Spaß am Chaos, die Fähigkeit und der Wunsch, Gäste so zu behandeln, wie man selbst als Gast gern behandelt werden möchte. Verstehen, dass weg werfen von Lebensmitteln nur höchst selten eine gute Idee ist. Schauen, was es in der Uckermark so alles für den Teller  gibt, kreativ und ohne Schnörkel backen und kochen – mit ganz viel Freude. Und das alles mit der tiefen Überzeugung, dass es fast nirgendwo so schön ist wie bei uns.

Die Mühlenwirtschaft und Kaffeemühle stehen auf geschichtsträchtigem Grund: Das Gelände zwischen Stargarder und Stabenstraße ist ein überaus traditionsreicher Mühlenstandort. Vor fast 750 gab es hier erstmals eine Wassermühle. Nach Bränden immer wieder neu errichtet, wurde die Getreidemühle von Lychen Ende des 19. Jahrhunderts zur Industriemühle ausgebaut und spielte bei der wirtschaftlichen Entwicklung der Stadt eine große Rolle. 1992 wurde hier das letzte Mehl gemahlen. Ein Kapitel der Geschichte war damit zu Ende. Aber ein neues sollte ein paar Jahre später beginnen.

Wie weiter mit dem leerstehenden Mühlengebäude in Lychen? Um diese Frage in keinem Fall mit „Abriss“ zu beantworten, fanden sich im Sommer 2011 Lychener zusammen, denen die Zukunft des denkmalgeschützten Gebäudes am Herzen liegt. Sie gründeten den Verein mit dem programmatischen Namen „Wasser auf die Mühle“. Und tun seither genau das: Sie sorgen dafür, dass wieder Leben in das Haus einzieht, zu dem fast jede Lychener Familie die eine oder andere Verbindung hat. Viel wurde schon erreicht.

Wir in Lychen stehen auf Wasser. In jeglicher Beziehung. Wir lieben natürlich unsere wasserreiche Umgegung mit den vielen klaren Seen und ausgedehnten Wäldern. Auf besondere Weise auf Wasser standen jahrhundertelang die Flößer, deren Tradition den Ort bis heute prägt. Nicht zufällig begrüßt deshalb am Giebel der Mühle ein großes Plakat die Gäste mit eben diesem Slogan: Wir stehen auf Wasser! Es lohnt sich, bei einem Besuch herauszufinden, warum das so ist.

Wir sind ganz offiziell Partner des Naturparks Uckermärkische Seen. Was haben Sie als Gast davon? Wie bei den anderen Naturparkpartnern auch bekommen Sie bei uns detaillierte Informationen zu der uns umgebenden Naturlandschaft. Sie finden hier  Informationsmaterial und bekommen besondere Empfehlungen zu Rad-, Wander- und Kanutouren. Außerdem können Sie sich sicher sein, dass wir uns intensiv mit dem Thema Naturschutz auseinandersetzen und in unserer täglichen Arbeit auf den nachhaltigen Umgang mit Ressourcen setzen.

Dass vor vier Jahren Dank des Vereins Wasser auf die Mühle wieder Leben in die ehemalige Getreidemühle kam, fand und findet ein großes öffentliches Interesse. Hier können Sie einige Texte lesen, die in der Presse über uns erschienen sind und in denen es um das Geschehen in der Mühle – und auch um unsere Arbeit in der Mühlenwirtschaft und Kaffeemühle geht. Erfahren Sie mehr über Nudeln auf dem Wäschetrockner, über ungeahnte Telefonfreuden, über tonnenweise Schrott und auch darüber, dass wir keine Angst vor einem „Riesending“ haben.